طريقة عمل فطائر محشوة شوكولاومغطاة بالقرفة والسكر

4 كاس طحين (دقيق)

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

0.25 كاس زيت

ماء دافئ للعجن (تقريبا 0.5-1 كاس)

ممكن اضافة زعتر او حبة البركة للعجين لاعطاء نكهة

للحشو :

قطع شوكولا او نوتيللا

للوجه :

سكر بنى + سكر ابيض + قرفة

للتزيين :

صوص شوكولا

**تخلط المقادير الجافة كلها

**يضاف الزيت ويفرك باليد

**يعجن مع اضافة الماء الدافئ حتى تعطى عجينة مطاطة لا تلتصق مع مراعاة ضرب العجين وكثرة العجن (افترا يعنى)

**تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها

**تقطع كور صغيرة تحشى بالشوكولا او النوتيللا وتغلق جيدا

**تغمس فى الزبد السايح

**تدحرج فى مزيج السكر والقرفة

**ترص فى القالب المدهون جيدا وتترك قليلا لتخمر

**تخبز فى فرن ساخن حتى تنضج

**تترك لتبرد قليلا ثم تقلب وتزين بخطوط صوص الشوكولا