- نجهز البقدونس و نحرص على عدم وجود أوراق صفراء أو عروق.
- يغسل جيداً ثم يصفى ويفرم فرم ناعم.
- نفرم البصل جيداً , ثم ننقعه بزيت الزيتون إلى حين التقديم.
- نغسل البرغل جيداً , و يصفى ثم ينقع بالماء حتى يطرى و يصبح جاهز للاستخدام.
- تفرم البندورة فرم ناعم.
- الآن أصبحت المكونات جاهزة , نضع البقدونس في صحن عميق.
- نضيف البرغل و نحرك جيداً ,نضيف البندورة بالتدريج ( يجب أن تكون كميتها قليلة بالنسبة للبقدونس ).
- نضيف البصل المنقوع بالزيت.
- نضيف النعناع الناشف حوالي ملعقة صغيرة ونضع ملح وليمون حسب التذوق ونحرك جيداً.
- نزين صينية التقديم بالخس ثم نسكب السلطة و نزينها حسب الرغبة.
- صحتين.
|
