مافن التونة بالذرة الحلوة – فيديو

• 60 جرام تونة.
• 50 جرام ذرة حلوة.
• نصفة حبة بصلة متوسطة ( مكعبات صغيرة ).
• 2 م كبيرة زيت ذرة.
• 180 جرام دقيق.
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• 80 جرام ذبدة لينة.
• 25 جرام سكر.
• 1/4 معلقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود.
• 1 بيضة كبيرة.
• 120 جرام حليب.
• بقدونس للوجة.

• في مقلاة على نار هادئة نقلى البصل مع رشة ملح (تسرع من خروج ماء البصل ويذبل أسرع).
• نضع البصل فى طبق ونتركة يبرد تمام.
• فى وعاء نضع الزبدة والبيض والفلفل الأسود والسكر والملح ونخلط حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف التونة والذرة والبصل ونقلب جيدا.
• ننخل الدقيق والبيكنج بودر معا.
• نضع نصف مقدار الدقيق على خليط الذبدة والبيض + نص مقدار الحليب ونقلب حتى يختلط المكونات..
• نضيف باقى الدقيق والحليب ونقلب إلى انت تختلط جميع المقادير جيدا..
• يوضع الخليط بمعلقة الآيس كريم فى قوالب المافن ويرش الوجة بقليل من البقدونس.
• يدخل الفرن على حرارة 180 لمدة 20 الى 30 أو إلى ان تنضح والأطراف تحمر..
• توضع قوالب المافن على سلك شبكى لتبرد بعض الشىء وتقدم دافئة.
• بالهنا والعافية.

https://www.youtube.com/watch?v=jbKer4pzwjE