الطماطم المجفف

الطماطم المجفف

اسم الطبق	الطماطم المجفف
الوصف	مقبلات
المطبخ	عالمي
إعداد	لؤلؤة2005

المقادير:

الأفضل تجفيف الطماطم بالشمس ولكن ممكن تجفيفها بالفرن لمن لا يستطيع وضعها بالشمس
طماطم حمراء ناضجة و جامدة بنفس الوقت
زيت زيتون
ملح
توابلك المفضلة (زعتر او رز ماري ) صحيح (غير مطحون)
ريحان وممكن الاستغناء عنه (استعملته مجفف اجففه دون ان اطحنه اترك الورق سليم )

طريقة التحضير:

نقطع الطماطم أرباع بالطول .
نرش صينية زيت ونرص الطماطم فيها ثم نرشها بالزيت أو ندهنها بالزيت والملح .
نضعها بفرن درجة حرارته هادئة جدآ (95 درجة مئوية ) أقل شئ 8 ساعات .
تترك الطماطم لتبرد قبل حفظها .
تحفظ الطماطم في برطمانات زجاجية .
يصب فوقها زيت الزيتون حتى يغطيها و توضع التوابل .
تغلق البرطمانات وتحفظ في البراد .

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة