خطوات عمل البيتزا

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق خطوات عمل البيتزا
الوصف معجنات, بيتزا
المطبخ عالمي
إعداد قلب راض
المقادير:
مقادير العجينة:

  • نصف كيلو فرينة ( دقيق ).
  • نصف ملعقة طعام خميرة فورية.
  • نصف ملعقة طعام خميرة كيماوية ( بيكن باودر ).
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب زيت زيتون ( أو زيت الطبخ ).
  • حليب سائل وماء للعجن.

مقادير الحشو:

  • طماطم.
  • ثوم.
  • بصلة.
  • زيت زيتون.
  • جبن التارتين.
  • جبن مبشور.
  • مشروم.
  • تونة.
  • زيتون أخضر وأسود.
  • فلفل أخضر حلو وحار.
  • بهارات:خلطة من فلفل أسود وقصبرة وقليل جدا من الكمون والكروية.
طريقة التحضير:
  • نحضر العجينة أولا حتى نتركها تخمر.
  • نخلط الفرينة مع الخميرتين والملح والزيت.
  • نجمعهم بحليب دافئ وماء دافئ حتى نحصل على عجينة مثل عجينة الخبز الفرنسي تقريبا.
  • نعجنها قليلا ثم نضيف لها ملعقتين زيت زيتون ونمجهم فيها بالعجن.
  • نقسمها ونغطيها ونتركها تخمر.

لتحضير صلصة الطماطم:

  • نسخن 3 ملاعق طعام زيت زيتون في مقلاة.
  • نحمر فيهم الثوم مهروس ثم نضيف معه البصل مبشور.
  • نقلب إلى أن يذبل.
  • نضيف عليه الطماطم مطحونة, وملعقة صغيرة توابل والملح.
  • نترك الكل يتسبّك ونضيف في الأخير شرائح فلفل حار.
  • عندما تخمر العجينة نفردها ونشكلها حسب رغبتنا.
  • ممكن نحشي الأطراف بالجبن.
  • نضع عليها صلصة الطماطم ثم المشروم وفوقها الجبن.
  • ثم التونة ثم شرائح الفلفل والزيتون.
  • يقدم صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone