رغايف الشحمة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق رغايف الشحمة
الوصف معجنات وسندوتشات
المطبخ عربي
إعداد om hala30
المقادير:
مقادير العجين:

  • نصف كيلو دقيق أبيض.
  • ربع كيلو دقيق قمح.
  • ملعقة صغيرة سكر ناعم.
  • ملعقة صغيرة خميرة خبز.
  • القليل من الملح.
  • ماء دافئ للعجن.

مقادير الحشو:

  • بصلة مقطعة رقيقة.
  • فلفل أخضر مقطع رقيق.
  • كأس صغير شحم.
  • واحدة طماطم مقطعة رقيقة.
  • التوابل :ملح + فلفل أحمر وأسود + كركم + كمون + كزبرة.
طريقة التحضير:
لتحضير العجين:

  • نخلط مقادير العجين ونجمعها بالماء الدافئ.
  • ندلكها جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة.
  • نشكلها كويرات وندهنهم بالزيت.
  • نغطيهم ببلاستيك وقت تحضير الحشوة.

لتحضير رغايف الشحمة:

  • نضع البصلة في مقلاة مع قليل الزيت ونضيف بعدها الفلفل ثم الطماطم.
  • نضيف التوابل ثم نضيف الشحم ليذوب ونترك الحشوة تنضج 5 دقائق تقريبا.
  • نأخد كويرة من العجين ونفردها بالزيت ونحشوها ونطويها حتى نكمل جميع الكويرات.
  • نقوم بالطهي في مقلاة ثقيلة حتى تنضج من الوجهين.
  • سلامتكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone