الباخمري

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات السابقة فوق الدقيق.
اعجنيها ببعضها البعض بقليل ماء حتى نحصل على عجينة ليست قوية ولا لينة.
اجلبي صينية بها القليل من الدقيق و قرصي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها بالصينية.
اتركي بين كل كرة والثانية مسافات حتى تخمر كل كرة.
غطي الكرات بكيس بلاستيكي واتركيها على الأقل لمدة ساعة أو أكثر.
افردي كل كرة لحاله مجرد فردة صغيرة وضعيها على جنب واعملي الثانية زيها.
اقلي هالعجينة بزيت حار جداً.
يقدم مع الشاي حليب.