طريقة عمل المبروشة بمربى الفراولة

3 أكواب دقيق.
كوب سكر.
كوب مربى الفراولة.
½ كوب زبدة.
3 بيضات.
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي الدقيق والباكينج باودر والملح والزبدة واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة كالرمل.
أضيفي البيض والسكر والفانيليا واعجني حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
قسمي العجين إلى قسمين، ثم غلفي كل قسم بورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم افردي القسم الأول من العجين ثم ضعي المربى ووزعيها جيدًا.
ابشري القسم الثاني فوق المربى بواسطة المبشرة حتى يُغطي المربى تمامًا أو اجعليه شرائط كالتارت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى يُصبح الوجه ذهبيًّا.