بانيه بعصير الليمون

بانيه بعصير الليمون

اسم الطبق بانيه بعصير الليمون
الوصف مقبلات
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير : 
كيلو صدور دجاج.
كوب دقيق.
كوب بقسماط.
3 بيضات مخفوقة.
¾ كوب عصير ليمون.
كوب دقيق.
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة بشر الليمون.
ملعقة صغيرة سكر بني.
ملح وفلفل أسود.

 

طريقة التحضير: 
في وعاء كبير، ضعي عصير الليمون ونصف كمية بشر الليمون، والملح والفلفل الأسود والسكر البني والثوم والزنجبيل، وأخيرًا الدجاج، وقلبي جيدًا.
ضعي الدجاج جانبًا لمدة ساعة.
تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود، والبقسماط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبشر الليمون.
سخني كمية كبيرة من الزيت.
اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
ضعي البانيه في الزيت، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا من الجهتين.
ضعي البانيه في أطباق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة