حلى المارس

حلى المارس

اسم الطبق حلى المارس
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
6 قطع شوكولاتة مارس مقطعة قطعًا صغيرة
10 شرائح كيك
2 كوب (500 جم) كريمة خفق سائلة
2 كوب (400 جم) جبن كريمي
½ كوب (100 جم) سكر أبيض
¼ كوب (50 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة

 

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ضعي السكر والحليب والجبن ونصف كمية الكريمة، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.
في صينية بايركس، وزعي شرائح الماربل في قاع الصينية، ثم صبي فوقها خليط الجبن.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
اخفقي باقي الكريمة حتى يُصبح قوامها كريميًّا، ثم ضعيها في الثلاجة.
على حمام بخار ساخن، ضعي المارس والزبد، وقلبي باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يذوبا تمامًا.
ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، وقلبي بالملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تمامًا.
صبي الخليط فوق خليط الجبن، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة