يمكنكِ تخزين ورق العنب في الفريزر لاستعماله وقت الحاجة وللقيام بذلك عليكِ اتباع الخطوات التالية:
في البداية عليكِ بقطع ذيول ورق العنب الذي تحضرينه للتخزين.
قومي بعمل صفوف لورق العنب يتم ترتيبها حسب الحجم.
قومي بوضع ورق العنب في وعاء كبير.
في مكان آخر قومي بخلط كمية من الماء والملح بمقادير مقسمة كالتالي: 2 لتر ماء لكل نصف كيلو من الملح.
اغمري ورق العنب بخليط الماء والملح لفترة 7 أيام فقط.
حان الآن وقت تصفية ورق العنب من الماء المملح ونقلها إلى أكياس الثلاجة التي يسهل إغلاقها بشكل محكم وجيد.
يمكنكِ الآن تخزينها في الثلاجة للاستخدام وقت الحاجة في إعداد محشي ورق العنب والأطباق اللذيذة الشهية بورق العنب.
تذكري إخراج ورق العنب قبل اليوم الذي ترغبين باستخدامه فيه بيوم كامل، وعليكِ أيضاً أن تقومي بسلقه نصف سلقة فقط بالماء قبل البدء باستخدامه.
مقال \ ليدي الامورة