خطوات طبخ البيتزا

• 5 كاسات دقيق .
• 2 كاس ماء دافئ .
• 1/2 كأس زيت .
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• 1 فنجان قهوة سكر .
• رشة ملح .

مقادير الصلصة :

• بصل .
• طماطم .
• كمية من معجون الطماطم .
• ملح .
• قليل بهارات .
• بسباس (فلفل أخضر ) .
• تونة (حسب الطلب ) .

الزينة :

• فلفل ( بيبر ) .
• زيتون .
• جبنة كرفت مبشورة .
• جبنة موزاريلا .

• نضع الخميرة في الماء الدافئ و نتركها قليلا .
• نأتي بالعجانة و نضع السكر – الحليب – الماء المخلوط بالخميرة و نخلطهم قليلا .
• نضيف 2 كوب دقيق و رشة الملح .
• نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا .

( هنا تكون العجينة شبه سائلة ) .

• نترك العجينة لمدة 10 دقائق .
• بعد مرور الـ10 دقائق نضيف باقي المكونات الزيت – 3 أكواب الدقيق المتبقي .
• نعجنهم جيدا .
• بعد العجن تؤخذ العجينة و تترك لتتخمر .
• نرجع للعجينة و نفردها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة .
• نضع العجينة المفرودة في الفرن و تترك لتحمر قليلا .
• تخرج و توضع الصلصة و الزينة .
• تدخل مرة أخرى للفرن حتى تستوي و تصبح جاهزة للأكل .
• تجهز الزينة وتوضع عليها .
• تقدم بالعافية .