خطوات طبخ البيتزا

خطوات طبخ البيتزا

13738466302
اسم الطبق خطوات طبخ البيتزا
الوصف معجنات
المطبخ عالمي
إعداد ودعتك قلبي
المقادير:
مقادير العجينة :

  • 5 كاسات دقيق .
  • 2 كاس ماء دافئ .
  • 1/2 كأس زيت .
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
  • 1 فنجان قهوة سكر .
  • رشة ملح .

مقادير الصلصة :

  • بصل .
  • طماطم .
  • كمية من معجون الطماطم .
  • ملح .
  • قليل بهارات .
  • بسباس (فلفل أخضر ) .
  • تونة (حسب الطلب ) .

الزينة :

  • فلفل ( بيبر ) .
  • زيتون .
  • جبنة كرفت مبشورة .
  • جبنة موزاريلا .
طريقة التحضير:
  • نضع الخميرة في الماء الدافئ و نتركها قليلا .
  • نأتي بالعجانة و نضع السكر – الحليب – الماء المخلوط بالخميرة و نخلطهم قليلا .
  • نضيف 2 كوب دقيق و رشة الملح .
  • نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا .

( هنا تكون العجينة شبه سائلة ) .

  • نترك العجينة لمدة 10 دقائق .
  • بعد مرور الـ10 دقائق نضيف باقي المكونات الزيت – 3 أكواب الدقيق المتبقي .
  • نعجنهم جيدا .
  • بعد العجن تؤخذ العجينة و تترك لتتخمر .
  • نرجع للعجينة و نفردها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة .
  • نضع العجينة المفرودة في الفرن و تترك لتحمر قليلا .
  • تخرج و توضع الصلصة و الزينة .
  • تدخل مرة أخرى للفرن حتى تستوي و تصبح جاهزة للأكل .
  • تجهز الزينة وتوضع عليها .
  • تقدم بالعافية .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


(2) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة