خطوة خطوة عمل طبقات الكنافة اللذيذة

• علبة بسكوت دايجستف.
• 100 جم زبد.
• 1/2 كاس حليب.
• 1/3 كاس سكر.

مقادير الطبقة الثانية:

• 1.5 كاس ماء.
• 2 علبة قشطة
• 2 ملعقة سكر
• 3 ملعقة نشا ذرة (كورن فلاور)
• 3 ملعقة حليب بودرة.
• 4 مكعب جبن كيري

مقادير الطبقة الثالثة:

• كنافة.
• سمن – زبد السايح.

• تطحن مكونات الطبقة الأولى بالخلاط حتى تتجانس مع بعضها.
• نصب الخليط بصينية متحركة القاعدة.

لتحضير الطبقة الثانية:

• أول شي نخلط الماء والنشا والسكر والحليب ويرفع على النار حتى يغلي ويثقل.
• بعد ما يثقل الخليط نرفعه من على النار ونضيف فوقه الجبنة (بعد ما نهرسها جيدا حتى لا تتكتل في الخليط) والقشطة ويخلط حتى يتجانس.
• نضيف الخليط فوق الطبقه الأولــى.

لتحضير الطبقة الثالثة:

• تقطع كنافة او تفرم وتفرك بالسمن أو الزبد السايح وتضاف فوق الطبقة الثانية.
• توضع بالفرن المسخن من تحت 10 دقائق حتى تتماسك طبقة البسكوت ثم من فوق حتى تحمر الكنافة.
• نطلع الصينية من الفرن وعلى طول نصب فوقها علبة حليب مكثف محلى أو شيرة ثقيلة ونرش فوقها فستق مجروش.
• بالهنا والعافية.