دجاج بالجبن في الفرن

سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوبة.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق.
في وعاء كبير، ضعي الطماطم والزيت والبصل والثوم والبهارات الإيطالية والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
ضعي هذا الخليط في صينية مدهونة بالزبد، ثم رصي صدور الدجاج فوق الطماطم.
غطي الصينية بالفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
أزيلي الفويل، ثم وزعي الجبن فوق قطع الدجاج، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم قدميها ساخنة.