دليلك للمأكولات الشعبية السعودية

دليلك للمأكولات الشعبية السعودية



سليق: هذه الأكلة السعودية مفيدة جداً حيث انها تعتبر متكاملة. يتم اعداد السليق من خلال استخدام الأرز والحليب ولحم الدجاج والطماطم والتوابل.

مكبوس السمك: هذه الأكلة تناسب محبي الأسماك اذ انه يتم اعدادها من خلال استخدام السمك والأرز وخليط من التوابل. عادة يتم نقع السمك بالثوم والليمون ومن ثم قليَه بالزيت ولكننا ننصحك على شويه بالفرن للتخفيف من عدد السعرات الحرارية في هذا النوع من المأكولات اللذيذة.

الصيادية: هذه الأكلة ترتكز على الأرز المعدَ مع الكركم والذي يتم تزيينه بقطع من السمك المشوي.

المطبق: هذا النوع من الأطباق هو عبارة عن فطيرة محشوة باللحم المفروم والكراث والبيض ويتم قليها بالزيت.

المعصوب: المعصوب هي عبارة عن نوع من العجين يضاف اليه العسل والموز وهو من الحلويات السعودية اللذيذة جداً.

الجريش: القمح مع مرق اللحم والتوابل المتعددة هي مكوَنات هذا الطبق اللذيذ.

الطزيز: يتم تصنيع عجينة خاصة بهذا الطبق واضافتعا الى الخضار واللحم المطبوخ مع التوابل. هذا النوع من المأكولات يعتبر متكامل ويحتوى على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

الكبسة: الكبسة هي من أشهر أنواع المأكولات السعودية وهي يتم اعدادها باستخدام الطماطم والأرز والدجاج واللحم والتوابل الخاصة.

الكليجا: هذه الأكلة هي نوع من الحلويات المحشوة بدبس التمر مع الهيل والزعفران.

الحنيني: هي نوع من الحلويات المعدَة أيضاً من التمر والطحين والزبدة.

مقال \ ليدي الامورة




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة