سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية

سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية

سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية
اسم الطبق سلطة الحمص
الوصف سلطات ومقبلات
المطبخ لبناني
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير:
1- ما عدده علبة واحدة من الحمص الحب .
2- ما عدده فص واحد من الثوم .
3- ما قدره نصف ليمونة صغيرة الحجم ” على شكل عصير ” .
4- ما عدده 3 ملاعق كبيرة الحجم من الطحينة .
5- ما قدره كمية مناسبة من كل المكونات الأتية ” ملح الطعام الناعم ، و الشطة الحارة ، و زيت الزيتون ” بالعلاوة إلى الفلفل الأسود الناعم .
6- ما قدره كمية مناسبة من البقدونس المفروم ، و الذي سيجرى استعماله في عملية تزيين الطبق عند تقديمه إلى المتناول .

 

طريقة التحضير:
1- القيام بوضع علبة الحمص بمحتوياتها ” أي الحمص ، و الماء” في داخل وعاء الخلاط الكهربائي .
2- البدء في إضافة الثوم ، و ذلك بعد فرمه جيداً إلى الحمص ، و من ثم إضافة كلاً من عصير الليمون ، و الفلفل الأسود ، و ملح الطعام إليه أيضاً .
3- وضع كل المكونات السابقة في داخل الخلاط حتى تتجانس بشكل جيد.4- القيام بوضع الخليط في داخل وعاء زجاجي مناسب ، و مغطى مع مراعاة تركه في داخل الثلاجة لما مدته الزمنية ليلة واحدة قبل تناوله .
5- البدء في تقديم سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية في داخل طبق تقديم مناسب مع مراعاة تزيينها باستعمال كلاً من زيت الزيتون ، و البقدونس بالعلاوة أيضاً إلى الشطة ، و بالإمكان القيام بتقديم هذا الطبق إلى جانب الخبز الشامي الساخن .

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة