سلطة الروبيان

سلطة الروبيان

سلطة-الروبيان-بالمايونيز
اسم الطبق سلطه الروبيان
الوصف سلطات
المطبخ العربي
إعداد شذى 2004

 

المقادير  
روبيان كبير مسلوق
خس مقطع
ذرة مصفاة
خيار مقطع مثل العيدان
جزر مقطع مثل عيدان البطاطس
بقدونس مقطع خشن
طماطم شرائح
خيار شرائح
الصوص:
ليمون وخل وملح وفلفل اسود وزيت زيتون
مايونيز وكتشاب

 

طريقة التحضير:  

نسلق الروبيان في ماء وشرائح من الليمون وورق الغار
وملح وفلفل اسود وكمون
لمده لاتزيد عن 5 دقايق
ثم يصفى ويبرد
نحضر الطبق
ونضع الجزر ثم الخس ثم الذرة ثم الخيار والطماطم والبقدونس ثم ذرة واخر طبقه خيار شرائح
ثم نصف الروبيان على الوجه والاطراف
وعند التقديم نضع الصوص
ونزين بالمايونيز والكتشاب


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة