سلطة بالدجاج

• 2 صدر دجاج.
• التتبيلة.
• عصير ليمونة.
• فص ثوم مهروس.
• رشة فلفل أسود.
• ملح.

مقادير الخضار:

• حبة خس أمريكي ممكن استخدام الخس البلدي.
• 2 عود بصل أخضر.
• حبة فلفل رومي أخضر.
• ربع حزمة بقدونس.

مقادير الصوص:

• علبة زبادي.
• ملعقة طحينية سائلة.
• ملعقة متوسطة من الخل الأبيض.
• نصف عصير ليمونة.
• ملح .

مقادير التزيين:

• خبز مفرود يقطع مثلثات والأفضل أن يكون رقيقا.
• ربع أصبع زبدة سائحة.
• زعتر.

• يقطع الدجاج مكعبات صغيرة.
• تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعة.
• يدهن الخبز بالزبدة من كلا الجانبين ويقلب في الزعتر حتى يتغطى الجانبين تماما.
• يحمص بالفرن حتى يحمر.
• يصفى الدجاج من التتبيلة.
• يشوح بالزبدة السائحة حتى ينضج يستغرق 10 دقائق.
• تغسل الخضار ثم تجفف وتفرم بالسكين.
• يخلط الصوص ويسكب على الخضار وتقلب جيدا.
• ينثر الدجاج فوقها.
• تزين بالخبز المحمص.
• تقدم بالعافية.