سلطة بالدجاج

سلطة بالدجاج

14265016562
اسم الطبق سلطة بالدجاج
الوصف سلطات
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
مقادير عامة:

  • 2 صدر دجاج.
  • التتبيلة.
  • عصير ليمونة.
  • فص ثوم مهروس.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح.

مقادير الخضار:

  • حبة خس أمريكي ممكن استخدام الخس البلدي.
  • 2 عود بصل أخضر.
  • حبة فلفل رومي أخضر.
  • ربع حزمة بقدونس.

مقادير الصوص:

  • علبة زبادي.
  • ملعقة طحينية سائلة.
  • ملعقة متوسطة من الخل الأبيض.
  • نصف عصير ليمونة.
  • ملح .

مقادير التزيين:

  • خبز مفرود يقطع مثلثات والأفضل أن يكون رقيقا.
  • ربع أصبع زبدة سائحة.
  • زعتر.
طريقة التحضير:
  • يقطع الدجاج مكعبات صغيرة.
  • تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة وتترك لمدة ساعة.
  • يدهن الخبز بالزبدة من كلا الجانبين ويقلب في الزعتر حتى يتغطى الجانبين تماما.
  • يحمص بالفرن حتى يحمر.
  • يصفى الدجاج من التتبيلة.
  • يشوح بالزبدة السائحة حتى ينضج يستغرق 10 دقائق.
  • تغسل الخضار ثم تجفف وتفرم بالسكين.
  • يخلط الصوص ويسكب على الخضار وتقلب جيدا.
  • ينثر الدجاج فوقها.
  • تزين بالخبز المحمص.
  • تقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

(1) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة