سلطة طبقات البطاطا بالخضار

سلطة طبقات البطاطا بالخضار

14137398884
اسم الطبق سلطة طبقات البطاطا بالخضار
الوصف سلطات
المطبخ عربي
إعداد ام سارة**
المقادير:
مقادير الصوص:

  • 4 pبات كبيرة بطاطس او على حسب حجم القالب.
  • كريمة أو قشطة حامضة وبهار خفيف.
  • خس أو كبوتشى ملفوف أبيض أو موف.
  • ذرة فاصوليا حمراء وجزر مبشور وزيتون أخضر وأسود وخيار.
طريقة التحضير:
لتحضير الصوص:

  • نخلط بطاطس مسلوقة بكريمة او قشدة حامضة وبهار خفيف وكلا على حسب مايحب النكهة للبطاطا .
  • نجهز قالب شيز وتوضع طبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة من الخضار المجهز خيار ذرة زيتون فاصوليا.
  • نضع الطبقات على حسب الرغبة وآخر طبقة تكون بطاطا مهروسة وتبرد القالب بالبرادة حتى تتماسك.
  • وفي أثناء تبريدها يعمل صوص من زيت الزيتون والليمون وقليل من اللبنة والزبادى والمايونيز وينكه حسب الرغبة وبعد خروج السلطة من البرادة تزين بطبقة من اللبنة والزعتر والسماق.
  • وتقدم بألف عافية مع الصوص.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة