سمبوسك سريعة وبسيطة ولذيذة

سمبوسك سريعة وبسيطة ولذيذة

سمبوسك سريعة وبسيطة ولذيذة
اسم الطبق سمبوسك سريعة وبسيطة ولذيذة
الوصف معجنات ’ مقبلات
المطبخ غربي
إعداد قمر جدة

 

المقادير:
1-كمية من الطحين والماء تكفي لعمل طابة متوسطة من العجين لا تلتصق
2-رشة من الملح حسب الرغبة
3-حشوات مختلفة ( جبنة عكاوي بيضاء – شرائح جزر وملفوف نصف مطبوخة في قليل من زيت الزيتون – جبنة صفراء من النوع الذي يسيح في الحرارة، مثلثات مثلا)
*لا يفضل إضافة أي توابل

 

طريقة التحضير:
1-يرق العجين جيدا (ربع سم) ويقطع لأشكال(يفضل صغيرة)و
تحشى بالحشوات بمقدار مناسب ثم تغلق جيدا
2-تقلى في زيت عالي الحرارة حتى تتحول لأصفر ذهبي فاتح
3-ترفع من الزيت على ورق امتصاص وتترك لتصبح دافئة ثم تقدم مزينة بالبقدونس.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة