شوربة الخضار

شوربة الخضار

اسم الطبق شوربة الخضار
الوصف شوربة
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير:
– البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة)
– البازيلاء : كوب
– الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم / مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة الحجم)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الكوسا : كوب (مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة الحجم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الماء : 3 اكواب

 

طريقة التحضير

1. اسلقي الجزر المقطع، والبازيلا لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى الجزر، كل على حدا.

2. في قدر على النار ضعي الماء الساخن، ثم أضيفي الخضار جميعها، مع مكعب مرق الدجاج.

3. دعي الشوربة تغلي وتستوي، ثم بهري بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وقدمي الشوربة ساخنة.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة