شوربة اليقطين ( القرع العسلي )

شوربة اليقطين ( القرع العسلي )

13865995113
اسم الطبق شوربة اليقطين القرع العسلي
الوصف شوربات
المطبخ عربي
إعداد **قطرة ندى**
المقادير:
  • قرع أصفر مقطع 4 أكواب.
  • بطاطا (بطاطس) مقطعة 2 كوب.
  • طماطم عدد واحد مقشرة ومقطعة.
  • ملعقة كبير زبدة والقليل من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل).
  • بهار أسود مطحون.
  • قليل من جوزة الطيب.
  • ملح.
  • ماء كمية تغطي المكونات يلي بالطنجرة.
  • بأربع أصابع تقريباً.
طريقة التحضير:
  • نذيب الزبدة ونضيف الزيت.
  • نضع القرع والبطاطا ونقلبها مع بعض بعد أن نقلبهم من حين للآخر.
  • نتركهم حوالي العشر دقائق.
  • نضيف الطماطم ونقلب بضع دقائق
  • نضع البهارات والملح والماء ونقلبهم ونتركهم يغلوا.
  • إلى أن تستوي البطاطا والقرع (عادة لا تأخذ أكثر من 20 دقيقة).
  • نضيف الكريمة أو الحليب ونهرسهم بالخلاط .
  • ممكن التحكم بكمية الماء وإذا لقيتيها ضيفي ماء واغليهم قليلا مع بعض.
  • تقدم ساخنة وبالهنا والعافية يا رب.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة