صوص المارينارا بالفلفل الحار

صوص المارينارا بالفلفل الحار

اسم الطبق صوص المارينارا بالفلفل الحار
الوصف طبخات متنوعة
المطبخ ايطالي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
– طماطم : علبتين (مهروسة)
– الماء : كوبان
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الثوم : 5 فصوص (مهروسة)
– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير:

1- نحمي الزيت في وعاء على نار متوسطة، ونضيف إليه الثوم، ونقلبه بشكل مستمر حتّى يذبل وتفوح رائحته.

2- نضيف صلصة الطماطم إلى الثوم، ثمّ نملئ علبة الطماطم بالماء، ونصبها فوق القدر.

3- ننكه المزيج بالفلفل الأحمر الحار، والملح، والأوريغانو، ونحرك المكوّنات بشكل جيد.

4- نخفف النار على المزيج لمنخفضة، ونتركه حتّى يغلي ويصبح قوامه ثخيناً.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة