طريقة تحضير السمك المشوى بالخضار

طريقة تحضير السمك المشوى بالخضار

69-rainingfood.com_grilled_white_fish_fillet_in_cajun_spice_3
اسم الطبق طريقة تحضير السمك المشوى بالخضار
الوصف أطباق أسماك
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)

حبة من الفلفل الأحمر

حبة من الفلفل الأخضر

حبة من الفلفل الأصفرجزرة مفرومة

2 حبة بصل مفرومبقدونس وكزبرة

2 حبة ليمون

3 ملعقة خل

ثوم مفروم ناعماً

بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )

2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك

 

 طريقة التحضير

اغسلي السمك جيداً .- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة . – اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخنا


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة