طريقة عمل الارز الملون

طريقة عمل الارز الملون

اسم الطبق طريقة عمل الارز الملون
الوصف أطباق  الارز
المطبخ العربي
إعداد مونا ليزا
المقادير

ربع كوب زيت نباتي
2 كوب بسمتي
مكعب مرق الدجاج
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
4 ملاعق زبيب
بصلة متوسطة الحجم
الوان طعام
انا استخدمت الاصفر والاحمر والاخضر

طريقة التحضير

نبدأ بتقليب البصل بالزيت ثم نضيف الزبيب

نضيف البهارات التي ذكرت ونقلبه

نضيف الارز المنقوع والمغسول فوق البصل والزبيب

يقلب كل ما ذكر بالزيت والبهارات والبصل والزبيب

نضيف الماء المغلي المخصص لطهي كمية الارز

ونتركه يغلي لدقائق ثم نهدي النار عليه

عندما يتنشف الارز
نضع الاوان في صحون نقطة في كل صحن مع ملعقة من الماء المغلي

ونصبه على شكل خطوط كما هو موضح

نحرك بالشوكة بعد دقائق من تنشيف الارز كل زاوية على حدى

ويقدم بالعافية مع الخضروات والدجاج


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة