طريقة عمل الباذنجان المحشي بفيليه السمك

طريقة عمل الباذنجان المحشي بفيليه السمك

اسم الطبق طريقة عمل الباذنجان المحشي بفيليه السمك
الوصف أطباق أسماك
المطبخ الغربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

1كغ باذنجان صغير

200 غ فيليه سمك مشوي و مقطع مكعبات

2عدد كوسا

بصلة

ملعقتين طعام زيت زيتون

فلفل أسود و ملح حسب الذوق

زيت للقلي

 

 طريقة التحضير

في مقلاة علي النار قومي بقلي الباذنجان

ضعي زيت الزيتون ثم البصل و الكوسا و سمك الفيليه مع رشة ملح و رشة فلفل ثم قلبي جيدا

و بعد ذلك إحشي الباذنجان بهذه الحشوة و زينيه بقطع البندورة .


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة