طريقة عمل البامية بدون لحم

طريقة عمل البامية بدون لحم



اسم الطبق طريقة عمل البامية بدون لحم
الوصف أطباق خضروات
المطبخ الممصري
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

1 كيلو بامية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼ كوب معجون بندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة صغيرة فلفل

 

 طريقة التحضير

·ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.
اضيفي البصل وقلّبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
اضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم اضيفي البامية وقلّبي.
امزجي معجون البندورة مع كوب ونصف ماء، وقلّبي جيداً.
اضيفي الملح، الشطة، الفلفل والباريكا إلى الصلصة وقلّبي المزيج.
اضيفي مزيج الصلصة إلى القدر.
غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة