طريقة عمل البرازق الشامية

طريقة عمل البرازق الشامية

اسم الطبق طريقة عمل البرازق الشامية
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد أسماء بحر
المقادير

0.5 كوب زبدة لينة

0.5 كوب سكر بودرة

0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة خل ابيض

1.5 كوب طحين منخول

ذرة ملح

سمسم محمص نصف تحميص (أضفت له بياض بيضة حتى يلتصق جيدا والفكرة دى روعة حتى بعد الخبز لا تسقط ولا حبة سمسم)

فستق حلبي مجروش خشن

طريقة التحضير:

**نخفق الزبدة حتى تصبح قشدية حوالي 15 دقيقة 

**نضيف السكر ونخفق 

**نضيف البيضة والفانيليا والخل ونخفقها حتى تتجانس 

**نضيف أخيرا الطحين والبيكنج بودر وذرة الملح 

**نتركها ترتاح بالثلاجة 30 دقيقة 

**نقطع العجين كرات صغيرة ونرقها باليد على شكل قرص رقيق 

**نضع وجه بالسمسم والوجه الآخر بالفستق 

**ترص في صينية قصيرة الحافة 

**تخبز في فرن 180 درجة
10-15 دقيقة حتى تنضج


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة