طريقة عمل البسبوسة

1كوب سميد
1كوب سكر
1كوب جوز هند
1ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1كوب زبادى
1بيضة
كوب صغير زيت

الحشوة:
1 كوب حليب
3ملعقة كبيرة نشأ
1ملعقة صغيرة فانيلا
قشطة

اولا : الحشوة

يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في قدر على نار متوسطة
حتى يتماسك.
ثم يرفع من على النار
وتضاف القشطة والفانليا
و يخلط جيدا و تترك لتبرد بعض الشىء.

ثانيا : البسبوسة

يخلط السكر و البيضة و الفانيليا و الزبادي والزيت و البيكنج بودر
ثم جوز الهند و السميد
و تخلط حتى تصير عجينة لينة
ثم يوزع جزء من مقدار السميد في صينية مدهونة بزيت
وثم توضع الحشوة وتوزع على الصينية وثم ناتي بباقي السميد ونغطي به الحشوة وندخلها الفرن