طريقة عمل البيض الملون بالبنجر

طريقة عمل البيض الملون بالبنجر

13934036624


اسم الطبق طريقة عمل البيض الملون بالبنجر
الوصف مقبلات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • بيض.
  • خل وملح.
  • شرائح البنجر.
  • وقليل من السكر.
  • فلفل وبهار.
  • قليل من الجبن الكريمى.
طريقة التحضير:
  • نسلق البيض فى ماء مغلى وقليل من الخل والملح ثم يقشر.
  • يوضع في إناء زجاجي مع شرائح البنجر وماء وخل والقليل من السكر ليعادل طعم الخل (الكمية تكون حسب البيض وحجمه وعدده).
  • يغطى ويترك فى الثلاجة 12 ساعة على الاقل (طوال الليل) ثم يرفع من السائل ويجفف.
  • تقسم البيضة نصفين ويؤخذ الصفار برفق ويخلط مع الملح والفلفل والبهار وقليل من الجبن الكريمى ويوضع بقمع تزيين ويوضع على انصاف البيض ويزين بقطع البنجر.
  • أو يقطع شرائح ويقدم مع ديب الزبادي.
  • بالهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة