طريقة عمل الجبنيه

2/كوب طحين فاخر

1/كوب جبن قليل الملوحه

ملعقه صغيره خميره

ربع كوب ماء

زيت للقلي

فستق مطحون للتغطيه

تخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن حتى تتكون عجينه
متماسكه ثم توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
تفرد العجينه ثم تقطع بقطاعة البسكوت وتقلى بالزيت حتى تتحمر
توضع في الشيره ويرش على السطح فستق مطحون