طريقة عمل الخبز الجباتي اللذيذ

طريقة عمل الخبز الجباتي اللذيذ

اسم الطبق طريقة عمل الخبز الجباتي اللذيذ
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد reem
المقادير

نص كاس طحين عادي (احمر ) + 1 ونص كاس طحين ابيض
ملعقة ملح
1 ونص كاس ماء
نص زبدة متوسطة

 طريقة التحضير

اعجني نوعي الطحين مع الملح واضيفي الماء بالتدريج لمدة 10 دقائق واتركي العجينة مدة 3 ساعات

ثم قسمي العجينة لكور صغيرة ورقيها بالنشابة وادهنيها بقليل من الزبدة واطويها وقومي برقها مرة اخرى جيداً
ورشي طحين ليسهل الرق والفرد

الان ضعي القرص على المقلى الحار والمدهون بالزبدة وعندما يحمر نقلبه
ونضغط عليه لحين الاستواء


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة