طريقة عمل الشريك المصري

طريقة عمل الشريك المصري

14174208316
اسم الطبق طريقة عمل الشريك المصري
الوصف سندوتشات ومعجنات
المطبخ مصري
إعداد **tota**
المقادير:
  • 3 كوب دقيق + ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب سكر + 2 بيضة.
  • ثلث كوب سمن ذائب أو زبد أو زيت أو خليط منهم.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية + 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ماء دافئ للعجن ( حوالي نصف كوب ).
طريقة التحضير:
  • نخلط جميع المقادير جيدا و نعجن بالماء الدافئ.
  • تعجن جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة سلسة لا تلتصق بالوعاء.
  • تترك تخمر حوالي ساعة فى مكان دافئ.
  • تشكل حسب الرغبة و تترك تخمر مرة اخرى حتى يتضاعف حجمها.
  • يدهن الوجه ( صفار بيضة + فانيليا + ملعقة كبيرة ماء + ربع ملعقة صغيرة بن) و يرش الوجه بالسكر.
  • تخبز في فرن 170 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
  • تغطى فور خروجها بفوطة نظيفة مبللة بالماء لتحتفظ بطراوتها.
  • تحفظ في علبة محكمة الغلق بعد أن تبرد (ممكن حفظها في الفريزر لمدة شهر).
  • الــــــــــف هــــــــــــنــــــــا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة