طريقة عمل الطحينة فى البيت

طريقة عمل الطحينة فى البيت



اسم الطبق طريقة عمل الطحينة فى البيت
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد **tota**
 المقادير

نصف كوب سمسم ابيض
ربع كوب زيت
معلقة صغيرة دقيق
ربع معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نحمص السمسم مع الدقيق والملح فى طاسة ناشفة بدون ان يتغير لون السمسم

– نسخنه فقط مع التقليب – وأول ما يبدأ يطأطأ نطفى النار

ونقلبه فى مطحنة التوابل ونضربه وهو ساخن مع الدقيق المحمص والملح

حتى يصبح ناعم جداً –

وبعدين نضيف الزيت ونضرب كمان حتى نحصل على طحينة ناعمة

نضع الطحينة فى برطمان لحين الاستخدام




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة