طريقة عمل الكجبوري من الدول الاسكندنافيه

طريقة عمل الكجبوري من الدول الاسكندنافيه

سم الطبق طريقة عمل الكجبوري من الدول الاسكندنافيه
الوصف معجنات
المطبخ الاسكندنافي
إعداد أم مهند 2011
المقادير

2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب دافئ
2 ملعقه كبيره زبده
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح

مقادير الحشوه
جبن شيدر مبشور
جبن شيدر مقطع مربعات
بيضه
ملعقه كبيره زبده
فلفل اسود

طريقة التحضير

نخلط الدقيق والملح

اخلط الخميره مع الحليب واضيفها للدقيق

اضيف الزبده للدقيق واعجنها

نترك العجينه تتخمر لمدة ساعه

نخلط مقادير الحشوه مع بعض الجبن والبيضه والزبده والفلفل الاسود

بعد ساعه نقسم العجينه ونفرد كل قسم لدائره

نضع الحشوه وسط كل قطعة عجين

ويمكننا وضعها في صينية الكب كيك

نجمع العجينه ليتكون لدينا مثل العقده كالصوره

نضعها في صينية الفرن ونتركها نصف ساعه ترتاح بعد نصف ساعه ندهن وجهها بالبيض
وندخلها الفرن 180 درجه حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي

بعد خروجها من الفرن تقدم بالهنا والعافيه


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة