طريقة عمل الكشري بالفيديو

• 2 كوب أرز.
• كيس مكرونة.
• كوب عدس أسود.
• كوب شعرية.
• ملح – كمون.
• ماء مغلي.
• خمس حبات بصل مقطع دوائر رفيعة.
• زيت.

مقادير الصلصة:

• نصف رأس ثوم.
• ربع كوب خل أبيض.
• لتر طماطم معصورة.

• نسلق العدس ربع ساعة أو ننقعه ساعتين.
• نحمر البصل في الزيت حتى يصبح بني.
• نرفع البصل من الزيت ونضع الشعرية ونحمرها.
• نضع الأرز المغسول والمكرونة والعدس وماء مغلي يغطيهم ويزيد 2 سم ونضع التوابل.
• بعد ما يغلي نرخي النار تحته ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

لتحضير الصلصة:

• نشوح الثوم بقليل زيت.
• وعندما يصفر نضع الخل.
• نضع الطماطم ونتركهم يتسبكوا.
• يقدم هنا وعافية