طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة

17


اسم الطبق طريقة عمل المجدرة
الوصف طبق شعبي
المطبخ فلسطيني
إعداد فلسطين
المقادير:
  • كاسة أرز.
  • نصف كاسة عدس.
  • بصلتين كبيرتين.
  • ملح و كمون.
طريقة التحضير:
  • يغسل العدس و ينقى جيداً , ثم يوضع على نار قوية في كمية كافية من الماء حتى يغلي , بعدها تخفض النار تحته و يترك حوالي ثلث ساعة حتى يستوي العدس.
  • يغسل الأرز جيداً و ينقع حوالي نصف ساعة في ماء فاتر.
  • يقطع البصل إلى جوانح رفيعة.
  • يخلط العدس مع الأرز و يبهر بالملح و الكمون.
  • يوضع في قدر و يضاف له كوبين من الماء و يترك حتى يستوي.
  • يقلب البصل بالزيت حتى يحمر جيداً.
  • عند التقديم , يسكب الأرز في صحن و يوزع البصل فوقه.
  • يقدم معها اللبن و السلطات.
  • صحتيـــــــــن و عافيـــــــة.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة