طريقة عمل المرق الصيني

طريقة عمل المرق الصيني

اسم الطبق طريقة عمل المرق الصيني
الوصف أطباق عالمية
المطبخ الصيني
إعداد نبع 8
المقادير

فلفل رومي ألوان ( أخضر ، أصفر ، أحمر )
جزر ، ثوم ، بصل ، نشا ، صوص الصويا
كاتشب ، معجون طماطم ، سكر ، زنجبيل
خل ، صدور دجاج

 طريقة التحضير

نُقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة
ثم ننقعه بثلاث ملاعق صوص الصويا وملعقة خل
و 4 ملاعق نشا ويترك لمدة ساعة ثمَ يقلى بالزيت
نُقطع البصل والفلفل الرومي والجزر إلى شرائح
نُحمر البصل ثم نضع عليه الثوم المدقوق ثم الجزر والفلفل الرومي
وبعد ذلك نضع عليه ملعقة كبيرة خل + ملح وفلفل
ثم نقوم بالتقليب بعد ذلك نضع عليه ملعقة صغيرة سكر + 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا
+ 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم + 3 ملاعق كبيرة كاتشب + ملعقة صغيرة زنجبيل
ونضع عليه كأس ماء مع ملعقة كبيرو نشا ونحركه ثم نضع عليه الدجاج المقلي
ونتركه على النار لحد ماتثقل الصلصله
ثم يقدم مع خبر أو رز أو مكرونه


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة