طريقة عمل المشحميه العراقيه

طريقة عمل المشحميه العراقيه

اسم الطبق طريقة عمل المشحميه العراقيه
الوصف أطباق شعبية
المطبخ العراقي
إعداد تبوكيه حره
المقادير

عجين ( طحين ابيض + رشة ملح + خميره + ما للعجن )
مقدار العجين يكون مقدار شحم غنم + لحم غنم مفروم
بصل
م ك عصفر ( ماستخدمته استخدمت ليمون مطحون )
ملح

اسمها مشحمية
مشتق الاسم من شحمة الخروف أو الدهن

 طريقة التحضير

نجهز العجين ( الطحين والملح والخميره )

نعجنهابالماء ونخليها ترتاح نص ساعه

نجهز الشحم ونفرمه اونقطعه قطع صغيره مع البصل واللحم

نضيف على العجين الشحم واللحم والبصل ” رشة ملح ”

نعجن بالعجين ونخليه كمان نص ساعه ترتاح

نجهز فرن حار وماتاخذ ربع ساعه او نص ساعه ع حسب الفرن وتتحمر من فوق

لو ريحته تتصور كان صورته

بجد لذيذ صح دسم بس روعه


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة