طريقة عمل بآن كيك بحشوة الزيتون والزعتر

طريقة عمل بآن كيك بحشوة الزيتون والزعتر

135338_1279329009
اسم الطبق طريقة عمل بآن كيك بحشوة الزيتون والزعتر
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد FERESIA20
المقادير
3/ ك دقيق كويتي
3/ بيضات
1 ونص ك حليب سايل المراعي>> وتخفقين بالمضرب اليدوي ثم زيدي قليل من الحليب حتى تحصلين ع خليط شبه سائل
1/ م ص ملح
1/ م ك BB
2/ م ك زبدهـ
اطريقة التحضير

نخلط الدقيق + الـ BB + الملح

ثم نضيف الحليب وتخفق بالمضرب اليدوي

نذوب الزبدهـ ثم تضاف للبيض وتخفق بالمضرب

نضيف خليط البيض للدقيق وتخفق بالمضرب

نحمي الصآج ع نار متوسطهـ

ونضع القوالب>> بأي شكلٍ كانت لابد ان تكون حديد

ونسكب بداخلها الخليط

نرآعي سمآكة البان كيك>> يفضل ان تكون رقيقهـ
تترك ع النار حتى تظهر الفقاعات ويتماسك الوجهـ نتأكد من إستوآئهآ ولا تقلب للجههـ الأخرى
بعد ماسويت كميهـ
بنفس خليط البان كيك سويت أقرآص
الحشوهـ:~

3/ م ك جبن كرافت سايل

زيتون اخضر شرائح

2/ م ك زعتر بري جاف
نخلط الجبن والزعتر والزيتون
نأخذ قطعهـ من بان كيك القلب وتحشى بالحشوهـ وتقفل بقطعهـ اخرى
أقراص البان كيك تحشى وتلف رول وتقطع بشكل مائل


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة