طريقة عمل باذنجان مشوي على الطريقة العراقية

طريقة عمل باذنجان مشوي على الطريقة العراقية



اسم الطبق طريقة عمل باذنجان مشوي على الطريقة العراقية
الوصف مقبلات
المطبخ العراقي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

اللازمة 1 حبة من الباذنجان ذات حجم متوسط .

1 ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون .

2 حبة من البصل ذات حجم صغير .

1 / 2 ملعقة طهعام كبيرة من زيت الزيتون . ملح .

 

 طريقة التحضير

أحضري صينية و ضعي فيها الباذنجان و أدخليها إلى الفرن إلى أن يستوي الباذنجان . بعد أن يستوي الباذنجان قومي بتقشيرها و تنظيفها من الداخل و من ثم قطعيها . أحضري مقلاة عميقة و ضعب فيها الزيت و أضيفي البصل المفروم لها ، و قومي بالتحريك إلى أن يصبح لون البصل ذهبي ، و من ثم أضيفي الباذنجان المقطع و الملح و عصير الليمون ، و حركي لبضع دقائق و من ثم قدميها .




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة