طريقة عمل بف حجازي

طريقة عمل بف حجازي

اسم الطبق طريقة عمل بف حجازي
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد ر ام عبدالمجيد
المقادير

3أكواب دقيق .
بيضة
ملعقة بيكنج بودر .
نص كاس زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء دافي .

مقادير الحشوة :

لحمة مفرومة مطبوخة
1حزمة بقدونس مفروم ناعم
3بيضات مسلوقة مفرومة ناعم
ملعقة صغير هيل .

طريقة التحضير

1/ نخلط المواد السائلة معا (( زيت و بيضه والملح ))
2/نضع البيكنج بودر والدقيق لنضعهم على الخليط السائل ويعجن جيدامع قليل من الماء الدافي ونتركة قليلا حتى ترتاح العجينة ثم نحشية بالحشوة .
ونقلية في زيت ساخن (( حبة ورا الاخرة … ))


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة