طريقة عمل تارت التفاح

طريقة عمل تارت التفاح

14190164391
اسم الطبق طريقة عمل تارت التفاح
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
مقادير العجينة:

  • (المقياس بكأس الجبن الكبير).
  • كأس وثلاث أرباع دقيق منخول أبيض (طحين الكيك).
  • كأس سكر بودرة.
  • 1 بيضة كبيرة الحجم.
  • ذرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 أصبع زبدة (100جرام).
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد.

مقادير الحشوة:

    ( أ ):

  • 2 كأس حليب سائل.
  • 2 فنجان القهوة سكر حبيبات ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة بشر برتقال.
  • صفار بيضتين.
  • ( ب ):

  • 4 تفاحات حمراء صغيرة.
  • ( ج ):

  • للتلميع ملعقتين مربى فراولة أو تفاح مخلوط مع قليل جدا من الماء الساخن ليسهل استخدامه.
طريقة التحضير:
  • تعجن مقادير العجينة مع بعض حتى تتماسك .
  • تخلط مقادير الحشوة ( أ ) وتوضع في قدر على النار حتى تغلي وتثقل قليلا.
  • تفرد العجينة في صينية التارت مقاس وسط.
  • بعد أن تبرد الخلطة قليلا تفرد على العجينة.
  • يغسل التفاح ويقشر وينظف من البذور ويقطع نصفين ثم يقطع شرائح.
  • ترص شرائح التفاح فوق الحشوة بشكل متساو.
  • تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر من فوق وتغطى حتى تبرد تماما ثم تلمع بقليل من المربى .
  • صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة