طريقة عمل تارت بالشكولاتة واليقطين

• 2 كوب بسكويت مجروش.
• 6 م ك زبدة مذابة.
• 1 م ك سكر.
• 2 م ك سكر بني.
• نصف م ص قرفة.
• ربع م ص زنجبيل مطحون.
• شكولاتة مبشورة تكفي لتغطية البسكويت.

مقادير الحشوة:

• 85 جم شكولاتة مفرومة ناعم.
• 4 م ك زبدة مقطعة صغير.
• كوب ونصف يقطين.
• كوب حليب سائل.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
• 3 بيضات.
• م ك نشا.
• م ص فانليا.
• ثلاثة أرباع م ص قرفة – ثلاثة أرباع م ص زنجبيل بودرة.

• نخلط مقادير البسكويت.
• نضغطها بصنية تارت وندخلها الفرن من 8 : 10 دقائق.
• نضع عليه الشكولاتة المبشورة ونتركها تسيح عليه وهو ساخن.
• نذوب الشكولاتة الأخرى مع الزبدة على حمام مائي أو بالمكروويف مع التقليب.
• نخلط باقي المقادير: البيض والسكر واليقطين والحليب والنشا والفانليا والتوابل.
• نضع جزء من خليط اليقطين على الشكولاتة والزبدة ونقلبهم.
• نضعهم على باقي الخليط ونقلبهم.
• نضع الخليط على البسكويت وندخل الصينية الفرن من 50 : 60 على 160 درجة.
• تترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة ليلة كاملة.
• تزين بشكولاتة وتقدم بالهنا والعافية.