طريقة عمل جراتان الكوسة

طريقة عمل جراتان الكوسة

13692626991
اسم الطبق طريقة عمل جراتان الكوسة
الوصف طبق جانبي – خضار
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو كوسة مقطعة حلقات.
  • 3 حبات بيض.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • كوبين حليب سائل.
  • 2 م ك بيكنج بودر.
  • 2 م ص ملح.
  • م ص فلفل.
  • م ك زبدة.
  • 3 ورق لورا (غار ).
  • 2 م ك بقسماط.
  • 300 جم جبنة مبشورة.
طريقة التحضير:
  • نضع الكوسة في مصفاة ونضع المصفاة فوق اناء به ماء يغلي.
  • نغطيها حتى تطرى فقط .
  • نخفق البيض ونضع عليه الدقيق مع الاستمرار بالخفق.
  • يضاف الحليب والملح والبيكنج بودر.
  • نصف كمية الجبنة والفلفل ويخلط الجميع.
  • ندهن صينية فرن عميقة بزبدة ونرص الكوسة وعليها ورق اللاورا.
  • نصب الخليط فوقهم وعليه باقي الجبنة وعليها البقسماط ونوزع الزبدة على الوجه.
  • تدخل فرن ساخن حتى تنضج وتصبح متماسكة وذهبية اللون بدون تغطية.
  • تترك لتبرد وتقطع.
  • تقدم يالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة