طريقة عمل جزريه

طريقة عمل جزريه

اسم الطبق طريقة عمل جزريه
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد فوز
المقادير

– كيلو من الجزر المبشور
– علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
– كوب واحد أو 200 غرام من السكر
– كوب واحد أو 250 مل من الماء
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر
– ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
– ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
– 2/1 2 كوب أو 625 مل من الكريما المخفوقة السائلة
– علبة واحدة 170 غرام من قشطة نستله
– 2/1 كوب أو 75 غرام من الفستق المسحوق

طريقة التحضير

يُمزج الجزر مع حليب نستله المكثف المحلّى، السكر والماء في قدر وتُمزج المكونات بشكل جيد

يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل، ويصبح المزيج أشبه بالكاراميل. يُضاف ماء الزهر مع ماء الورد ومسحوق الفانيلا، تُمزج المكونات جيداً ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.

تُخفق الكريما السائلة مع قشطة نستله حتى الحصول على مزيج كثيف ولزج.

يُسكب مقدار من الكريما في أكواب للتقديم، ويُسكب فوقه القليل من مزيج الجزر ثم يُغطى بالكريما ويُرش الوجه بالفستق.

يُقدم بارداً.


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة