طريقة التحضير:
تخلط المقادير الجافة ماعدا السميد
يضاف الزيت للطحين ويخلط معه
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217036124.jpg)
يضاف الماء بالتدريج مع استمرار العجن حتى تصبح عجينة طرية متماسكة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217036125.jpg)
تقسم 12 كرة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر
انا ضاعفت المقادير
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217039305.jpg)
ثم تشكل حسب الرغبة او كما في الصورة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217039301.jpg)
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217039302.jpg)
ممكن تشكل مثل الدونات وهو الافضل
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217039303.jpg)
تغطى لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217047581.jpg)
ترش الصواني بالسميد ينصح بإستخدام صواني خبز غير لاصقة
او تبطن بورق زبدة
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217043241.jpg)
تسلق في ماء مغلي وملعقة صغيرة من السكر
وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
لمدة دقيقة مجرد ان تطفو على السطح
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217045461.jpg)
تشال وتوضع في الصينية وتدهن بسرعه وترش بالسمسم
وتدخل فرن حار لمدة 20 دقيقة حتى تحمر
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217045462.jpg)
وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217046981.jpg)
ممكن نحشيها بأي حشوة
انا اخترت نقت دجاج وطعمية
شرائح طماطم وشرائح من الخس
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217045463.jpg)
![](http://up.hawahome.com/uploads/14217045464.jpg)
|