طريقة عمل خبز الكيزر بنار الفرن

طريقة عمل خبز الكيزر بنار الفرن

اسم الطبق طريقة عمل خبز الكيزر بنار الفرن
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد أم عمرو
المقادير5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
¼ 2 كوب مــاء
 طريقة التحضير

– في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر وحليب البودرة ).
– يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين.
– يُوضع العجين في وعاء ويُترك لييتخمر.
– يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور.
– ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.
– تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة 25 – 30 دقيقة .


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة