طريقة عمل خطوات عمل الكيك الاسفنجى

طريقة عمل خطوات عمل الكيك الاسفنجى

اسم الطبق طريقة عمل خطوات عمل الكيك الاسفنجى
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد **tota**
المقادير4 بيضات/

كوب دقيق

/ ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم و ليس بودرة/
2 م.ك زيت نباتى

/ 2 م.ك حليب

/ ربع م.ص ملح / فانيليا..

طريقة التحضير

ندهن صينية مقاس 22 بالسمن و نغطيها بورق الزبد
ننخل الدقيق و نضعه جانبا

نضع البيض + الملح + السكر

و نخفق جيدا بالمضرب الشبكى مدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كريمى فاتح ثم نضيف الفانيليا.
نضع الدقيق على مرتين و نقلب بالسباتيولا.



فى طبق صغير نمزج الزيت + الحليب
نأخذ مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط البيض و نضيفه الى خليط الحليب و الزيت و نقلب حتى يختلط تماما.

نضيف ملعقتين اخرتين و نقلب ثم نضيف هذا الخليط الى خليط البيض و نقلب بالسباتيولا بخفة.

نضع خليط الكيك فى الصينية حتى المنتصف..

نخبز فى فرن 170ْ من 30 الى 40 دقيقة حتى تنضج..


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة