طريقة عمل دجاج بالكرفس والفلفل

طريقة عمل دجاج بالكرفس والفلفل



اسم الطبق طريقة عمل دجاج بالكرفس والفلفل
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد غربة مشاعر
المقاديرربع كيلو دجاج خالي العظم مقطع قطع طولية صغيرة
بياض بيضة
ملعقة أكل كورن فلور
ملعقة صغيرة ملح
عود كرفس
عودين بصل أخضر
1 فلفل رومي
4 ملاعق أكل صلصة الصويا
قطعة صغيرة زنجبيل
ملعقة أكل خل
طريقة التحضير

– يغمس الدجاج بالملح ثم بياض البيضة ثم يغطى بالكورن فلور .
– يقطع الكرفس والبصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الرومي بنفس حجم الدجاج .
– يسخن زيت قليل في مقلاة عميقة أو قدر تيفال وتقلى قطع الدجاج على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الزيت وت ترك جانباً .
– ترفع حرارة النار وعندما يصبح الزيت حار يضاف إليه الزنجبيل والبصل والكرفس والفلفل ويحرك لمدة دقيقة .
– يضاف إليه الدجاج وصلصة الصويا والخل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يقدم بعد تزيينه بحلقات الخيار .




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة